Dannelses middag

Uddannelses/dannelses middag på Højeruplund.

Inviter dine gæster til en anderledes middag, hvor de bliver undervist i det veldækkede bords historie og gode bordmanerer.

Traktøren på Højeruplund har igennem 15 år været ansat i private hjem hos nogle af Danmarks rigeste, ældste og “fineste” familier. Han har igennem årene studeret bordets historie, gode manerer, pli og dannelse.

 

Aftenen forløber på følgende måde:

Deltager antal mellem 10-40 personer.

Vi starter med velkomsten

Under velkomstdrinken serveres der 3-4 slags canapéer og Champagne, der undervises her i hvordan man gør til en reception:

  • Hvad har man med af gave.
  • Holder man tale.
  • Hvordan og hvorfor mingler man.
  • Hvordan bruger man sit visitkort.
  • Hvordan holder man en tallerken, et glas og en serviet i venstre hånd samtidig.

Efterfølgende serveres der en 5 retters menu med vine og efterfølgende kaffe med avec.

 

Under middagen fortælles der om:

  • Hvordan glasset, bestikket, blomster og lys er havnet på vores veldækkede borde.
  • Hvordan bruger vi salt og peber.
  • Hvordan gør man med servietter.
  • Hvilket bestik er til hvad og hvorfor, og hvordan bruger vi det.
  • Hvad har de enkelte gæster af roller og forpligtelser fx. Værtindens bordherre.
  • Hvad er korrekt påklædning.

Samt en hel masse andet ethvert dannet menneske bør vide.

 

Velkomstdrink med canapéer, 5 retters menu med vine, kaffe med avec / 1125 Kr. pr. Person.

 

Sidebar