Dannelses middag

Uddannelses/dannelses middag på Højeruplund.

Inviter dine gæster til en anderledes middag, hvor de bliver undervist i det veldækkede bords historie og gode bordmanerer.

Traktøren på Højeruplund har igennem 15 år været ansat i private hjem hos nogle af Danmarks rigeste, ældste og "fineste" familier. Han har igennem årene studeret bordets historie, gode manerer, pli og dannelse.

Aftenen forløber på følgende måde:

Deltager antal mellem 10-40 personer.

Vi starter med velkomsten

Under velkomstdrinken serveres der 3-4 slags canapéer og Champagne, der undervises her i hvordan man gør til en reception:
-Hvad har man med af gave.
-Holder man tale.
-Hvordan og hvorfor mingler man.
-Hvordan bruger man sig visitkort.
-Hvordan holder man en tallerken, et glas og en serviet i venstre hånd samtidig.

Efterfølgende serveres der en 5 retters menu med vine og efterfølgende kaffe med avec.

Under middagen fortælles der om:

-Hvordan glasset, bestikket, blomster og lys er havnet på vores veldækkede borde.
-Hvordan bruger vi salt og peber.
-Hvordan gør man med servietter.
-Hvilket bestik er til hvad og hvorfor, og hvordan bruger vi det.
-Hvad har de enkelte gæster af roller og forpligtelser fx. Værtindens bordherre.
-Hvad er korrekt påklædning. 

Samt en helt masse andet et hvert dannet menneske bør vide.

Velkomstdrink med canapéer, 5 retters menu med vine, kaffe med avec
990 Kr. pr. Person.