Julefrokost ud af huset på Stevns og omegn
Lav dit eget julebord:
(kun ud af huset)
Maden vil være anrettet til brug på buffet.
Minimum bestilling er 10 personer.
Der skal bestilles til det samme antal gæster af hver ret.
Vælg 10 ting kr. 195,- inkl. 4 skriver rugbrød, 3 skiver lyst brød, fedt & smør.
Vælg 15 ting kr. 255,- inkl. 5 skriver rugbrød, 3 skiver lyst brød, fedt & smør.
Vælg 20 ting kr. 295,- inkl. 5 skriver rugbrød, 3 skiver lyst brød, fedt & smør.
-Marineret sild med rødløg & kapers
-Krydder sild med zittauerløg & kapers
-Karry sild med zittauerløg & kapers
-Senneps sild med løg & kapers
-Stegte Sild med syltede rødløg
-Fiskefilet med hjemmerørt remoulade & citron
-Halvt æg med rejer
-Rødbederimmet Laks med rævesauce (dilddressing) (Tillægspris kr. 10,- pr. person)
-Tunmousse med dild & citron
-Fiskefrikadeller med hjemmerørt remoulade & citron
-Hønsesalat med bacon
-Sylte med stærk sennep
-Rullepølse med sky & rødløg
-Roastbeef med peberrod, pickles & ristede løg
-Tarteletter med høns i asparges
-Stegt Medister med sennep & hjemmesyltede rødbeder
-Mørbradbøf med karamelliserede løg
-Lun leverpostej med svampe & bacon
-Stegt flæsk hertil æblekompot med løg
-Frikadeller med hjemmelavet agurkesalat
-Kylling frikadeller med hjemmelavet agurkesalat
-Glaseret skinke med grønlangkål
-Flæskesteg med hjemmelavet rødkål
-Confiteret and (tillægspris kr. 20,- pr. person)
-Røget andebryst i skiver medpeberrodscreme og pære i tern.
-Blodpølse med sirup
-Rødbedebøf med stegt spidskål
-Julesalat med tranebær
-Spidskålsalat med æbler & græskarkerner
-Hjemmerøget brie med Traktørstedets portvinssyltede blommer og hjemmebagt knækbrød
-Hjemmerøget brie & Blåskimmelost med Traktørstedets portvinssyltede blommer,
appelsinmarineret nødder & hjemmebagt knækbrød (tillægspris kr. 20,- pr. person)
-Panna Cotta med kirsebær & sukkerristede mandelsplitter
-Chokolademousse med syltet ingefær
-Risalamande med Kirsebærsauce (tillægspris kr. 20,- pr. person)