Hvis i vælger at holde Jeres selskab hjemme eller i andre lokaler.
Leverer vi gerne maden.
Ved levering er der en ekstra omkostning (på kr. 200,- i Stevns)
Dette skal betragtes som inspiration,
Og kan sammensættes netop efter Jeres ønsker.
Festmenu
3 retter
- Rødbede gravad laks
med fennikelcrudité og dildmayonnaise
hertil brød og smør. - Rosa stegt oksefilet med 3 slags garniture efter årstiden,
stegte kartofler og Sauce Bordelaise. - Fransk citrontærte
med brændt marengs.
Pris pr. pers. kr. 389,-
ved min. 10 personer
Frokost/aften buffet
Kan serveres til både frokost og aften.
- Oksefilet med bagte løg og urter.
- Braiseret spoleben med rosmarin.
- Sprød salat med croutons, dressing og høvlet parmesan.
- Brændt selleri med hvidløg, snacktomater, basilikum og citrusskal.
- Stegte danske kartofler med timian og olivenolie.
- Danske kartofler med smør og friskhakket persille
- Vesterhavsost med portvins marinerede blommer, solbær/æble kompot og knækbrød.
- Friskbagt brød og smør.
Pris pr. pers. kr. 345,-
ved min. 15 personer.
Den store frokostbuffet
- Marinerede sild med løg og kapers.
- Hjemmelavet karrysalat og krydderlage til silden.
- Halvt med æg med mayonnaise.
- Lune stegte sild med syltede rødløg.
- Fiskefilet med remoulade og citron.
- Tarteletter med høns i asparges.
- Stegt yderlår af gris med husets rødkål.
- Lune frikadeller med surt.
- Hjemmelavet leverpostej med bacon og svampe.
- Roastbeef med remoulade, peberrod og ristede løg.
- Hjemmerøget brie med syltede blommer.
- Himmelblå (mild blåskimmelost) med solbær/æble kompot.
- Friskbagt rugbrød, franskbrød samt fedt og smør.
Pris pr. pers. kr. 235,-
ved min. 10 personer
Alm. brunch
- Røræg & bacon med ketchup.
- Brunch pølser.
- 45 % mellem lageret ost.
- 2 slags marmelade.
- Spegepølse med løg.
- Rullepølse, sky & rødløg.
- Croissant med hjemmelavet smørechokolade.
- Chiagrød med syltet mango og mynte.
- Små lune frikadeller.
- Pandekager med hjemmelavet sirup.
- Friskbagt rundstykker, franskbrød, rugbrød og smør.
Pris pr. pers. kr. 198,-
ved min. 10 personer.
Dette skal betragtes som inspiration,
Og kan sammensættes netop efter Jeres ønsker.