Nytårs menu 2025
Leveres gratis i Stevns eller afhentes mellem kl. 12.00 – 14.00 den 31. december.
Forret:
Rørt laksetatar af koldrøget laks med kapers og purløg
Serveret med creme fraiche, ærteskud og hjemmebagt brød
Hovedret:
Glaserede svinekæber
Med stegte minigulerødder, sauteret selleri, rosenkål, bøgehatte og syltede rødløg
Sauce på braiseringssky og pommes duchesse
Mellemret:
Hjemmerøget brie med portvinssyltede blommer og hjemmebagt knækbrød
(mellemretten kan evt. nydes til Kongens tale)
Dessert:
Appelsin panna cotta med brændt hvid chokolade
4 retter kr. 350,-