På Traktørstedet Højeruplund tilbyder vi lækker og velanrettet mad ud af huset. Hvis du vælger at holde dit selskab hjemme eller i andre lokaler, leverer vi en skræddersyet løsning til arrangementet. Leveringen af lækker mad til din begivenhed kan lette byrden og gøre det hele meget nemmere. Vores menuer er designet med omhu og alsidighed for at tilfredsstille forskellige smagsløg og anledninger. Husk, at ved levering uden for Stevns-området pålægges der en ekstra omkostning på kr. 200,-.
Få tilpasset menuen til dine ønsker
Vores erfarne kokke har udarbejdet nedenstående menuer med omhu, idéer og inspiration fra forskellige køkkener og kulturer, men du kan vælge lige præcis de retter, der passer til gæsternes smag og arrangementets anledning. Har du helt andre ønsker for menuen, så er dette også muligt. Vi ønsker, at din begivenhed skal være uforglemmelig, og derfor tilbyder vi en bred vifte af muligheder, uanset om du ønsker en formel festmiddag eller en mere afslappet buffet. Sammensæt præcis den mad du ønsker fra dit spisested ved Stevns Klint
Mad ud af huset til Stevn og omegn
Husk, at selvom du vælger mad ud af huset uden for Stevns-området, leverer vi stadig gerne vores mad ud af huset. Vi ønsker, at vores mad ud af huset skal være tilgængelig for alle, uanset hvor du befinder dig. Den ekstra omkostning på kr. 200,- ved levering uden for Stevns er blot for at dække transportomkostningerne, og vi er sikre på, at maden er det værd.
Kontakt os for at høre mere om vores menuer og muligheder for at tilpasse det til dine specifikke ønsker. Du er velkommen til at ringe til os på: 56 50 29 11 eller skrive til os på: hoejeruplund@e-mail.dk
Hvis i vælger at holde Jeres selskab hjemme eller i andre lokaler.
Leverer vi gerne maden.
Ved levering er der en ekstra omkostning (på kr. 200,- i Stevns)
Dette skal betragtes som inspiration,
Og kan sammensættes netop efter Jeres ønsker.
Festmenu
3 retter
- Rødbede gravad laks
med fennikelsalat og dild
Brød og smør - Stegt okseryg med garniture,
stegte kartofler og Sauce Bordelaise - Fransk citrontærte
med marengs
Pris pr. pers. kr. 289,-
ved min. 25 personer
Hverdagsmenu
2 retter
- Stegt flæsk
med persillesauce og kartofler - Citronfromage med flødeskum
Pris pr. pers. kr. 195,-
ved min. 25 personer
Frokost/aften buffet
Kan serveres til både frokost og aften.
- Rødbede gravad laks med sprød fennikelsalat
- Mørt okselår med bagte løg og urter
Braiseret svinenakke med rosmarin - Cæsarsalat af Romaine, croutons, dressing og høvlet parmesan
Stegte auberginer med hvidløg, snacktomater, basilikum og citrusskal - Nye danske kartofler bagt med blåskimmelost og olivenolie
Nye danske kartofler men smør og friskhakket persille - Primadonnabrud med koldpresset rapsolie, oliven og purløg
- Friskbagt brød og smør
Pris pr. pers. kr. 238,-
ved min. 25 personer
Den store frokostbuffet
- Marinerede sild med løg og kapers
Hjemmelavet karrysalat med æg
Lune stegte sild - Fiskefilet med remoulade og citron
- Tarteletter med høns i asparges
Stegt ribbenssteg med husets rødkål
Lune frikadeller med surt
Hjemmelavet leverpostej med bacon og svampe
Roastbeef med remoulade, peberrod og ristede løg - Fransk brie med syltede blommer
Fourme D’Ambert (mild blåskimmelost) med marinerede oliven - Friskbagt rugbrød, franskbrød samt fedt og smør
Pris pr. pers. kr. 235,-
ved min. 25 personer
Alm. brunch
- Røræg & bacon med Heinz ketchup
- Brunch pølser
- 45 % mellem lageret ost
- 2 slags marmelade
- Spegepølse med løg
- Rullepølse, sky & rødløg
- Frisk skåret frugt
- Pandekager med sirup
- Små lune frikadeller
- Friskbagt rundstykker, franskbrød, rugbrød og smør
Pris pr. pers. kr. 178,-
ved min. 25 personer.
Dette skal betragtes som inspiration,
Og kan sammensættes netop efter Jeres ønsker.