Mad ud af Huset
Hvis i vælger at holde Jeres selskab hjemme eller i andre lokaler.
Leverer vi gerne maden.
Ved levering er der en ekstra omkostning (på 200 kr. på Stevns)
Dette skal betragtes som inspiration.
Og kan sammensættes netop efter jeres ønsker.
Festmenu
3 retter
Rødbedegravad laks
med fennikelsalat og dild
Brød og smør
*
Stegt okseryg med garniture,
stegte kartofler og Sauce Bordelaise
*
Fransk citrontærte
med marengs
*
Pris pr. person 289 kr.
ved min. 25 personer
**********
Hverdagsmenu
2 retter
Stegt flæsk
med persillesauce og kartofler
*
Citronfromagemed flødeskum
*
Pris pr. person 189 kr.
ved min. 25 personer
**********
Frokost/Aften buffet:
Kan serveres til både frokost og aften.
Rødbede-gravad laks med sprød fennikelsalat
*
Mørt okselår med bagte løg og urter
Braiseret svinenakke med rosmarin og bouillonkartofler
*
Cæsarsalat af Romaine, croutons, dressing og høvlet parmesan
Stegte auberginer med hvidløg, snacktomater, basilikum og citrusskal
*
Nye danske kartofler bagt med blåskimmelost og olivenolie
Nye danske kartofler men smør og friskhakket persille
*
Primadonnabrud med koldpresset rapsolie, oliven og purløg
*
Friskbagt brød og smør
*
Pris pr. person 225 kr.
ved min. 25 personer
**********
Den store frokostbuffet:
Marinerede sild med løg og kapers
Karrysild med æg
Lune stegte sild
*
Fiskefilet med remoulade og citron
Røget lakserilette fra egen rygeovn
*
Tarteletter med høns i asparges
Stegt ribbenssteg med husets rødkål
Lune frikadeller med surt
Hjemmelavet leverpostej med bacon og svampe
Roastbeef med remoulade, peberrod og ristede løg
*
Fransk brie med syltede blommer
Fourme D'Ambert (mild blåskimmelost) med marinerede oliven
*
Friskbagt rugbrød, franskbrød samt fedt og smør
*
Pris pr. person 185 kr.
ved min. 25 personer
*********
Alm brunch:
Røræg & bacon med Heinz ketchup
*
Brunch pølser
*
45 % mellemlageret ost
*
2 slags marmelade
*
Spegepølse med løg
*
Rullepølse, sky & rødløg
*
Frisk skåret frugt
*
Pandekager med sirup
*
Små lune frikadeller
*
Friskbagt rundstykker, franskbrød, rugbrød og smør
*
Pris pr. person 125 kr.
ved min. 25 personer.
********
Dette skal betragtes som inspiration.
Og kan sammensættes netop efter jeres ønsker.