Påskefrokost ud af huset på Stevns og omegn.
Lav dit eget Påskebord:
(kun ud af huset)
Maden vil være anrettet til brug på buffet.
Minimum bestilling er 10 personer.
Der skal bestilles til det samme antal gæster af hver ret.
Vælg 10 ting kr. 195,- inkl. 4 skriver rugbrød, 3 skiver lyst brød, fedt & smør.
Vælg 15 ting kr. 255,- inkl. 5 skriver rugbrød, 3 skiver lyst brød, fedt & smør.
Vælg 20 ting kr. 295,- inkl. 5 skriver rugbrød, 3 skiver lyst brød, fedt & smør.
-Marineret sild med rødløg & kapers.
-Krydder sild med zittauerløg & kapers.
-Karry sild med zittauerløg & kapers.
-Senneps sild med rødløg & kapers.
-Stegte Sild med syltede rødløg.
-Lun fiskefilet med hjemmerørt remoulade & citron.
-Halvt æg med rejer.
-Æg med sennepssauce (skidne æg)
-Rødbederimmet Laks med rævesauce (tillægspris kr. 10.- pr. person)
-Laksemousse af varmrøget laks fra egen røgeovn (tillægspris kr. 10.- pr. person)
-Tunmousse, dild & citron.
-Fiskefrikadeller med hjemmerørt remoulade & citron.
-Hønsesalat med bacon.
-Rullepølse af lam med sky & rødløg.
-Roastbeef med peberrod, pickles & ristede løg.
-Tarteletter med høns i asparges.
-Rosa stegt lammeculotte med rosmarinstegte rodfrugter. (tillægspris kr. 20,- pr. person)
-Mørbradbøf med karamelliseret løg.
-Lun leverpostej med svampe & bacon.
-Stegt flæsk hertil æblekompot med løg.
-Frikadeller med hjemmelavet agurkesalat.
-Kylling frikadelle med hjemmelavet agurkesalat.
-Honninglaseret skinke med stuvet spinat.
-Flæskesteg med hjemmelavet rødkål.
-Rødbedebøf med stegt spidskål.
-Gulerodssalat med rosiner.
-Spidskålsalat med appelsin & græskarkerner.
-Gammeldags Kartoffelsalat lavet på mayonnaise & creme fraiche.
-Hjemmerøget brie med Traktørstedets portvinssyltede blommer og hjemmebagt knækbrød.
-Hjemmerøget brie & Blåskimmelost med Traktørstedets portvinssyltede blommer,
appelsinmarineret nødder & hjemmebagt knækbrød (tillægspris kr. 20,- pr. person)
-Appelsin Panna Cotta med appelsingele.
-Chokolademousse med syltet ingefær.
-Krydderkage med gulerod og ostecreme.
-Højeruplunds lagkage pyntet med flødeskum & frisk frugt eller bær (tillægspris kr. 20,- pr. person)